洗碗间工作总结7篇

工作即将过去，工作方面虽然取得一定成绩，但是也有缺点之处，是时候写一份工作总结了，写完工作总结之后你一定会意识到自己工作中的不足的，下面是会述职范文小编为您分享的洗碗间工作总结7篇，感谢您的参阅。

洗碗间工作总结7篇

洗碗间工作总结篇1

“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。”这首诗写出了伟大的母爱，也表达了儿女对母亲的感激之情。“三八”妇女节到了，我决定帮妈妈做一件事——洗碗。

吃完午饭，我费尽口舌征得妈妈的同意后，学着平时妈妈洗碗的样子，在水盆里加了点洗洁精，开始给那“小山”高的碗洗澡。

古人说得好——看起来容易做起来难。这话可一点儿也没错。原来看着妈妈洗起来很容易，可亲自做起来却是难上加难。不一会儿，我就累得气喘吁吁了。只听“啪”一声，一个碗被摔了个稀巴烂。我想把它那“粉身碎骨”的碎片捡起来，可是祸不单行，它竟然狠狠地“咬”了我一口，手指的备像小蛇一般流出来。妈妈闻声跑过来，心疼地按住我手上的伤口，说：“快别洗了，来包一下，还是我洗吧。”我不甘心，心想：我连这点事都做不好，将来怎么能独自学习生活呢?总不能依靠家长一辈子吧?于是，我不顾手上的伤，拍拍胸脯，说：“没事儿，我能行，放一百二十个心交给我吧!”说着，指了指地上的碎片，说：“这样的情况，不会再出现。”说完，便又干了起来，继续洗碗。水“哗—哗—”地流着，一个个脏碗不断变得洁净明亮。妈妈在一旁看着我，幸福地笑了。“巧儿”，妈妈突然叫住我，我还没反应过来，妈妈就抱住了我，说：“妈妈有你就是最快乐的。不用对我说节日快乐，这就是让我最快乐的事!”我很欣慰，幸福地搂着妈妈。

终于洗完了。这一次劳动，虽然有些累，还挂了点儿彩，但是我体会到了妈妈的辛苦。以后，我要多尽力帮妈妈做力所能及的事情。

洗碗间工作总结篇2

十一月份工作中客流量并不大，由于季节性的到来等因素，完全的进入到了淡季。虽然面对淡季的到来，我们也不能时刻放松警惕，一定要保持一个“空杯”心态多学习，加强自身业务水平，认真、用心做好每一天的工作。

再过去的这一个月我们在工作中还有很多做的不到位的地方，同样也有突出之处。人员不断更换的情况再这个月得到了缓解，基本上这个月比较稳定，我们克服了种种困难，使前台部的工作逐步走入了正规。这个月我们一同克服困难、团结进取，基本完成了酒店交给的各项接待任务。

下来我将十一月工作做以下几点总结：

因为现在是酒店的淡季所以上班期间我也要利用好空闲时间努力学习提高自己的服务质量，做到做事麻利，有效率，不出差错。服务态度要良好，接待客人要不断积累经验，要给客人留下良好印象。接电话时，也要不断提高用语技巧;巧妙的问答客人。尽量让每一个客户满意。我在工作中学习，再工作中进步。

我们酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、客房等部门都有着紧密的工作关系，虽然我们只有早餐，但是如出现问题，我们都必须要主动地和各部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店的效益，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

由于我们酒店一些设备、房间装修的老化、还有一其他自然因素造成客人入住时的一些不便，时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题，作为酒店前台接待我们要学会“海底捞式服务”学会忍让，树立“顾客就上帝”的工作思想，沉着应对，积极、及时、妥善地解决问题。对于个别客人的刻意刁难，我们也要做到了忍耐的同时，微笑的面对，时刻以维护酒店的名誉为前提，尽量使客人能够满意。

新的一月即将开始，我将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务，贯彻“宾客至上，服务第一”的宗旨，为xx酒店的美好明天贡献出自己的一份力量。

洗碗间工作总结篇3

星期天的早上，妈妈带我出去散步，走到人工湖。我看到天空湛蓝湛蓝的，好像一片大海，洁白如雪的云朵，一会儿变成兔子，一会儿变成了绵羊，真是千姿百态啊!一阵风吹过那绿油油的柳树弯腰点头，发出沙沙的声音，好像在向我们点头问好呢!而地下盛开着五颜六色的花儿，美丽极了。

才转了一会儿妈妈说：走回家吃饭去，好吧!我和妈妈吃完早饭，妈妈有事就出口了。我对自己说：不如帮妈妈洗洗碗吧!因为妈妈很辛苦!

我走进厨房看见乱七八糟，脏兮兮的，油腻歪歪的碗筷。就立马说干就干。我先把碗从大到小都收摞起来，放入水池里，接着我用抹布把桌子擦的干干净净的。再拧开水龙头，只听见水在唱着动听的歌呢!我把洗洁净往水里挤了点儿，用手转了两下，水里马上出现了洁白的泡沫，好像是一颗颗小露珠。

我刚拿起一个碗，突然一声巨响，难怪洗洁净太滑，害得我把碗落入水中，好像跳水运动员跳入水妈妈的怀里。我又拿起碗来，这次小心翼翼的把它洗干净，一个一个的洗，只见这个碗上面都是大米，我用指甲扣了扣，结果扣不下来，又泡了一会儿再用抹布洗它，我用了九牛二虎之力才把它们给洗了下来。接着我又拿起筷子在水中搓呀搓呀，再把筷子放入水中，筷子漂荡在水中。搓干净后就又换上清水，把碗和筷子都放里面开始冲洗，洗好以后我就把水给倒了，可看见脏兮兮的盖子忘洗了。啊!又忙着洗锅盖，洗完以后看一干二净的厨房心里美滋滋的。

我在厨房里看着自己的劳动成果，心里有种说不出的喜悦。可我还明白了一个道理：就是办法总比困难多。

洗碗间工作总结篇4

哎，又得洗碗了，我垂头丧气地走到厨房间了。开始了洗碗。

首先，我学着妈妈的样子把碗里的水倒去，放入一些洗洁精。哇，好香呀!我多放一些吧!我放了10毫升左右。接着开始洗，呀，不愧多放了洗洁精，脏的地方，用布头轻轻一擦，就全擦掉了，嘻嘻，真简单呀!我接下来只要用清水清除洗洁精就行了。可谁知，我洗洁精放得太多了，洗也洗不去，我只好把碗放在水里泡。

我开始洗第二只碗。这次，我一滴洗洁精也没放，这样就可以避免清洗不去洗洁精的困难了。可我高兴得太早了，这只碗很脏，上面有许多污点，我由于没放洗洁精，得用双倍的时间力气去“消灭”它们。我上擦，下擦，左擦，右擦，就是擦不掉，哎，怎么办呢?最后，我忍无可忍，使出吃奶得劲儿用力擦，。终于，我疲惫的双手在我的眼睛的严格监督下，将黑点一个个“消灭”了!

“还，还有最后一只碗了!”我上气不接下气的说。

我吸取了前几次教训洗洁精既不太多，也不放太少，只用几滴。我不一会儿便洗好了碗，用水一冲，洗洁精也没了，可干净了!

看来洗碗也很辛苦呀!我洗了三只碗，用了半个多时辰，累得要命。父母平时不仅要洗碗，更要做别的家务，相比之下，这三只碗又算得了什么呢?我们的父母生我们，养我们，每天又要来回奔波，我们更应该帮助父母做一些力所能及的事!

洗碗间工作总结篇5

俗话说：“滴水之恩，涌泉相报。”是啊，母亲为了我们健康成长，付出了多少心血!我们怎么能不回报呢?

记得有一次我生日的时候，妈妈从外地赶回来为我过生日。当我听到妈妈步履匆匆走上楼梯的脚步声，我便冲出大门扑进她的怀里，接过她手中的行李蹦蹦跳跳地走进房间。

吃过午饭，妈妈正要洗碗，我拦住了她，不好意思地说：“妈妈，让我帮你洗碗，好吗?”说干就干，我一手拿抹布，一手拿碗，大摇大摆地走向厨房。我先把碗放下，拿了一个盆子，装了清水，就开工了。

我先是往一个碗里挤一点洗洁精，再拼命地搓洗，搓干净后，打开水龙头，冲洗一下。哈哈!一个碗就这样洗好了!就这样，十几分钟后，我把所有的碗都洗好了。最后，我又按顺序把碗一个一个整齐地排放在碗柜上。看着洁净的碗，我的心里别提有多高兴了。

我整理好厨房后，又大摇大摆地走了出去。这时，我看见妈妈正静静站在厨房门前，她的泪水像断了线的珠子不停地往下掉。我激动地扑进她的怀抱里。妈妈抹了抹泪花，对我说“孩子，你是多么地懂事、乖巧，即使妈妈不在你的身边，但是，我相信，你能照顾好自己，对吗?妈妈被你的举动感动了，你真捧!”妈妈说完，紧紧地抱着我，我也紧紧地抱着妈妈，这时，我也哭了……

母亲，你是那样爱我、宠我、支持我、相信我，也许，这是我人生中最美好的一件事，母亲，你也是我人生中无法缺少的事，你也是我人生中无法缺少的重要角色，“海内存知己，天涯若比邻”母亲，即使您在远方，但是，我们的心是相连的!

洗碗间工作总结篇6

作为一名学校食堂的洗碗工，写好工作总结是非常有必要的，通过工作总结可以明白自己的工作能力和工作质量，从而提高自己的工作效率，让自己的工作做得更好。那么你知道写好一篇食堂洗碗工工作总结需要注意些什么问题吗？下面是小编精心收集整理，为您带来的学校食堂洗碗工个人工作总结，仅供参考，希望能为您提供参考！

下来我将十一月工作做以下几点总结：

一、加强自身学习，调整工作心态，要对工作充满热情；

二、注重与各部门的协调工作，根据每日房态进行开房退房工作。

三、解决纠纷，处理问题，服务至上

一个学期又过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。

作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。

作为食堂管理人员更应多为职工的饮食着想，为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以下总结：

一、持证上岗、消除安全隐患

我校是一个近五仟人的大学校，作为一个大集体的大食堂，严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。

首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不予上岗。

其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。

通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。

切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。

如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。

全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。

二、强化软件管理

学期开学，食堂管理人员和员工一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，提高每位工作人员的思想上认识。

本学期，先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙，特别完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。

定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。

在此基础上又专设食品卫生监督员，仓库保管员及专职采购员，并严格控制各种主料，从而从根本上杜绝了食品安全隐患。

学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。

力求把基础管理工作做扎实，做全面，做到时时有规范，事事有规范。

食品卫生工作中，紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒)，采购工作中严把“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。

在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。

同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。

确保进货质量，把一切不安全因素都堵在校园外。

加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。

同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。

认真做好各项台帐和相关材料，做到材料不缺门断项、内容翔实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细做实和万无一失。

时值年终，回顾过去一年来的后勤工作，在各级领导尤其是学校领导的关心和支持下，后勤工作取得了很大的成绩，如质如量地完成了年初制订的工作任务.现在，我将20xx年学校后勤工作总结如下，敬请各位提出宝贵的意见.

一、进一步严明了财经纪律、规范了财务管理制度.

严格履行工作计划，按照先计划，后审批、再支出的报批监管制度，使物品利用率达到了极限，各项费收工作严格执行物价部门的收费标准，学校各项开支合理，并做到了定期向学校党委汇报财务运行情况.

二、加强了生活服务中心管理，加强工作总结，工作人员的服务意识得到了进一步加强.

后勤处始终把握了后勤“服务于教学、服务于师生”这一宗旨，坚持“安全第一、服务第一”的原则.年初，对从业人员进行严格把关招聘，并从卫生监督所请来专业人员对他们进行严格的岗位培训.认真学习《食品卫生法》，进行身体体格检查，制订了《从业人员奖罚条例》.每月在学生中对食堂工作人员进行一次民意调查，了解学生意见，及时解决食堂中存在的各方面问题.食堂卫生我们都严格把关，做到了每天一小查每周一大检查，不符合卫生标准的每天在黑板上公布、批评.为了让学生吃得放心，期初，我们就与供货商签订了产品供销合同，建立了食物台帐，完善了各项制度，完全杜绝腐烂变质的物品进入食堂.

三、校产管理进一步加强.

采购的物品，先交保管入库.出库时，须先办理领发、签字手续，严格把握了价格关、质量关、数量关，并建立了完整的实物明细帐.班级校产管理也井井有条.期初，后勤处负责配齐各班学生学习生活用品，并作好登记，与各班班主任签订财产管理责任状，每月检查一次，责任到班，班级责任到人，并逐月公布检查情况，做到了无故意损坏、失窃现象，使校产损失降到了最低限度.

四、加强了校园绿化美化力度

学校花卉苗木工作人员工作认真，吃苦耐劳，保证了学校重大活动、重大节日花卉摆放整齐、规范，学校整个绿化面积己达到了60%以上.

五、争取领导重视，搞好了学校的基建维修和添置工作，改善了办学条件.

学校领导一班人团结协作，奋力拼博，在方书记、胡校长、陈校长带领下，在教育局大力支持下，多次跑省、市、县各级政府，争取各项政策重视，功夫不负有心人，我校今年共争取经费100多万元，这些经费我们全用在改善办学条件上.今年我校共添置仪器设备、教学用具100多万元，新建了一栋高标准男生宿舍楼，维修了生活服务中心的小屋面，新建了1000多个平方米的乒乓球场.为了便于学生实验实习，后勤处与教导处共同配合开发了学校创业一条街，学校的办公条件得到了大规模的改善.

六、学校勤工俭学逐步走向完善

目前，学校勤工俭学项目主要有生活服务中心、花卉、苗木中心、商店、猪场、勤工俭学基地70多亩.每年为学校创收100多万元，人均收入达320元.大大改善了教职工的福利.

总之，在过去的一年内，后勤处做了大量工作，当然离领导的期望还相差甚远.在新的一年内，我们将继续发扬团结协作、勇于拼博精神，始终把好“服务于教学、服务于师生”这一宗旨，百尺竿头，更上一层楼.

洗碗间工作总结篇7