春节的菜调查报告6篇

调查报告是一种用典型指导工作的有效方法，调查报告是将调查研究的成果以文字的形式表达出来，下面是会述职范文小编为您分享的春节的菜调查报告6篇，感谢您的参阅。

春节的菜调查报告6篇

春节的菜调查报告篇1

从各方面统计和估算的数字分析，广东人过春节花钱越来越大方。在广州一大学做教师的小彭称，因为供了一套房，加上孩子上学，所以一家人春节花费还是比较节省，但即便如此，置办年货加上亲戚、朋友、同学人情的走动，还是花去7000元。在白领阶层中，小彭的钱花得还不算多。今年天冷，又为逛商场多吃多穿多花费再添一把火，几乎所有的消费场所全面火爆，春节前后成为名副其实的黄金消费时段。

广州市的天贸南大、广百集团等百货公司，今年春节的期间投放市场的商品总值比去年同期增长20%以上，而销售增幅也同样超过20%。其中，广百初一至初七销售额达3365万元，增幅达45。5%，这说明了虽然供应量大，但是需求量也在增大。而且友谊百货1月前28天的销售额比去年同期增长10%，王府井这28天的销售额已达到去年一二月的销售总和，相当于去年全年销售额的1/3。

省经贸委市场流通处罗房枢说，今年春节来得早，从元旦开始市场已开始启动。在前后持续约一个月的春节消费月里，全省社会商品零售总额比去年全年月平均零售总额上涨约30%，达到600亿元。分摊到全省近8000万常驻人口粗略估算，意味着平均每人花费近800元。这还是一个较保守的测算数字。

横看竖看春节地位有变

消费虽然依然火爆，但年味似乎并不是用金钱能买得到的。

说到年味，人们的眼前常常会浮现这样经典的传统图景：风雪夜归，阖家团圆，围炉夜，守岁至明，开门三声爆仗。新年游，看花市，百戏竞阵，货郎蚁集。然而年复一年，这样的简单图景反而离我们越来越远。

中国市场学会理事、暨南大学商学系主任杨建华认为，花钱更多，但品味年味更难的原因很多：

其一，将春节的过去与现在纵向相比，过去过年是人们一年消费的集中体现，虽然现在仍是这样，但随着人们收入水平的提高，过年消费远没有过去那么高度集中。如果划曲线图，过去的曲线更陡峭，现在则平缓得多。

其二，将春节放在全年中横向来看，过去的文化较为传统单一，春节地位高企，现在东方西方文化交流，古代现代文化荟集，一年大小节日隔三差五就有一个，冲击了春节的传统地位，使得春节在人们的心目中已不再那么神圣化。特别是年轻消费者，传统观念更是淡薄。

一位消费者对记者表示：“该买的总是要买！和其它日子一样，春节只是给了自己一个花钱的理由而已。”

大人小孩不用等到新年就能换上新衣裳，餐桌天天都能摆上以前过年才能吃到的美食，小时候盼望能打打牙祭的“年”也就极大地失去了它的意味，没有人再炫耀自己的新衣新鞋，因此人们越来越体会不到“年”有什么特别。

别样消费冲淡年味

剪窗花、放鞭炮、拜祖宗天地等许多传统过年的习俗，现在已经变成一种文化的符号和标签。在新兴消费观念的支撑下，日益兴起的别样消费正在逐日冲淡年味。

当然，过年办年货，全家老少买新鞋新衣等传统消费需求仍然存在，且还在增长。以广州酒家集团为例，其年宵品市场的投放量比去年增加了50%，仍是供不应求；传统年货一条街也是各商场、超市的保留“节目”。但是年货制作的社会化、商品化，包括吃年夜饭的酒店化，极大地冲淡了传统年味。或者说，这过年味“不地道”了。

虽然如此，“年”的“旧瓶”中更添进了许多“新酒”，别样的消费更是冲淡了传统的年味。譬如短信拜年使拜年这一大过年的重头戏大大简单化，仅广州移动除夕一天的短信发送量就达3500万条以上。拜年在许多年轻人眼中已经淡化为一种形式。

大量市民的出游计划使得广州传统年节市场上部分消费者缺席，不少人已不再坚持“风雪夜归，一家团圆”。广州市假日办的调查显示，在1960位被访者中，春节黄金周期间有意出外旅游的比重为57。3%，比去年同期上升了9个百分点。根据测算，出游者人均花费552。9元，预计全市居民旅游总花费21。6亿元。同时，随着私家车拥有量的增多以及节前掀起的一股购车热潮，今年春节不少市民自己开车回家过年，而选择了自驾车游的人也明显增多，自驾游已成为一种过年时尚。

传统的“年味”还转移到了车市、楼市。除夕日，在汽车市场仍可以见到不少人在看车买车。他们是怀着节日购车会有优惠的心理来到这里的，而商家也想尽量回笼资金过年。而广州春节的楼市从早年的“7天不卖楼”到“初三、初四启市”，到去年的“春节照常卖楼做展”，虽然一年一变，但基本上都是销售之前的尾货。今年春节楼市再有新突破，众多楼盘都将一批保留单位或者新货在春节期间拿出来入市。不少广州市民乘春节相互拜年时候顺便来看看楼盘，体验小区的良好居住环境，即使拜年期间不成交，节后也可能付诸行动。

因春节而拉动的像家电、家具、楼房、靓车、旅游等部分消费动辄数万甚至数十万，因此传统型消费虽然也有所增长，但相比之下，其“光芒”就变得十分微弱了。

春节的菜调查报告篇2

(一)研究目的

1、熟悉调查的过程，掌握学习方法，了解独有的中国传统文化(最具文化内涵、传统魅力和凝聚力的春节)，有利于提高自身的文化素质好爱国主义精神。

2、将成果广而告之，一次强调中华民族传统文化的悠久，并做好宣传，动员全民弘扬民族文化。

(二)调查方法

主要采用上网调查、个别采访。

(三)调查报告

中国传统的春节给了人们一份浓的难以化开的情，一种经年酿造的醇厚的味。这就是生养我们的“文化之根”。传统的春节，融入一种文化的意境、文化的象征，并担负起一种文化功能：

一、辞旧迎新，打上一个人生的结，分开过去和未来;

二、祭祀，缅怀祖宗之德，继承先人之志，融通天地万物，祈盼人生幸福;

三、宗亲礼仪往来，安排人生秩序，联络世代亲情，找到个人定位，担负社会职责;

四、民间娱乐，扩大社会交往，播撒传统文化，宣泄情感之波，体味人生之乐。

春节成为中国传统文化的载体，代代相传，蕴藏厚重的含金矿藏。宋代王安石曾作《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”传统文化的积淀是历千年而不变的，春节固定的风俗习惯，有许多还相传至今。

腊月开始办年货：

据中国传统，踏入腊月，已适宜办年货，除了买腊味、糖果外，生果亦少不了，其中苹果大吉代表平安大吉，橘子代表团聚。

年二十四谢灶：

在灶头放齐贡品后，便焚香敬拜，心中祈求来年衣食丰足暨身体健康，之后烧衣及撒酒，最好将一些汤丸放在灶上，或将麦芽糖涂放在灶君碑的金漆字上，效果会更佳。

春节的菜调查报告篇3

前言：生活在这个丰衣足食时代的我们，是否还记得“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗的深远含义呢？今天，就让我们一起来探究一下吧。由于近年来人们的生活水平提高，“节约”一词在人们的心中已日渐被忽视和淡忘了。我国是一个人口大国，种种的浪费现象如果继续下去的话，其后果是很严重的！13亿人口，全世界的四分之一，如果每人每天浪费一元，全年就浪费了4745亿；如果每人每天浪费粮食500克，一年全国就浪费了65万吨；如果每人每月浪费1吨水，一年下来全国就浪费了156亿吨水！积沙成堆，积水成河。如果我们每天都能够节约一点点的话，就不会出现这种情况了。春节诚然是一个喜庆的节日，我们在玩乐的同时，也不要忘记节约。调查对象：全村居民。调查方式：走访。调查过程：我接连走访了大概20户人家，以问话的方式得知几乎每户人家都有各种各样的浪费。我又到一些垃圾桶旁观察，几乎没个垃圾桶里都装了满满一桶各种各样的生活垃圾。其中占大部分的是一些果皮、糖纸、剩菜剩饭以及各种食品包装袋。有几个垃圾桶旁都是这些垃圾。调查结果：结果表明，春节浪费的情况非常严重。据调查显示，人们在春节期间的浪费竟是平时的10倍左右！（节假日除外）。其中水资源浪费最为严重。现在就让我们一起来看看最新的水资源浪费现象：

1.刷牙不关水龙头；

2.洗澡涂肥皂是不关水龙头;

3.自来水管发生漏水或爆裂后未得到及时修理；

4.用过量的水来洗车，洗车的水未能循环使用；

5.随意开启消防龙头用水；

6.老式抽水马桶水箱容量过大，大小不分档；

7.洗衣服是不用手搓而只有水冲；

8.直接用自来水冲洗道路；

9.在公共浴室洗澡后“人离水未关”；

10.解冻海鲜使用“在自来水长流法。

显而易见，这都是我们熟悉的日常行为，毋庸置疑我们的节约意识还有待提高！调查反思：很多人认为，节约是一种“寒酸”的生活方式，现在的生活过的那么舒适，那一点浪费又算得上什么呢？我是这样认为的，假如换一个看法，大家眼里所谓的“寒酸”，其实便是节约了。节约是尊重别人的劳动成果，是一种好习惯，是一种美德。 “节约资源，从我做起。”杜绝浪费现象，说易不易，说难不难，关键是从自己做起，从小事做起，从现在做起！

春节的菜调查报告篇4

春节春雨春花艳，新年新岁新日红。值此新春佳节之际，广东省华南师范大学南海校区知行学社的部分成员利用寒假的闲暇之余就“春节文化”这个课题在广东省xx市展开热火朝天的调查活动，经过一系列的访谈、观察和问卷的形式对梅州地区的春节文化进行认知、了解，最后对调查春节传统习俗、春节期间的活动、以及春节期间的开销三个方面的总结如下：

一、随着观代社会的进步和时代的发展这一连串的急剧化，使得些十分重要的春节民俗面着无形的危机。

“祭祖”这个春节中最能代表传统文化的重大仪式，是春节的灵魂。如今的人们，尤其是一些城镇的新一代，他们一出生，就已经身后无忧了，不仅不用再耕田种地，而且也远离了宗法家族，在春节里庆贺丰收祭祀祖先的意义因而有所减退，据调查将近有23.4%的人因公出差，外出打工等诸多因素导致新年时未能回家“祭祖”；有10.5%的人因地处城区，传统观念较为淡薄也未有“祭祖“；而余下的66.1%尚还有延续”祭祖“的活动。由此可以看出，随着这种社会生活日趋现代，人们越来越相信科技，也不怕鬼敬神了，“祭祖”是否会随着岁月的累积而丢失，现在已成为一个值得人们深思的问题。

“守岁” 则是春节的核心，如果说，连它也要省略掉的话，那么肯定会影响到节日的地位，会减弱民众的节日心理，使人们觉得节日跟常日没有多大的区别。节日气氛不浓，进而就会影响到节日的传承。它本来的意义在于为了祈求长命百岁，而现在人们已经失去了这样的信仰和热情，就不太愿意熬夜了。但是我们把“守岁”当作一年中的不眠夜，这样大家可以在一起聊天、说话、娱乐，总结过去，畅想未来，这没有什么不好的。因此，仍有72.2%的人依旧熬夜“春晚”，共度这样辞旧迎新之夜；只有余下的少数人或者沉溺于网络，无心“守岁”。“守岁”便利了人们的沟通，在日新月异的洪流中仍在进行。

20世纪以来我国的主流文化：反传统、反宗教信仰的观念盛行，加之国外节日文化的引入对我国传统年节产生巨大的冲击。近年来，物质享受为主的西方节日的兴盛。现代生活中的人们较为个性化同时又喜好多元化，因而需要多样化的节日，这些因素让人们对春节的传统的风俗民情，深层的春节文化逐渐淡忘，拯救春节传统习俗文化已经是必要而不可少的了。虽然春节依旧在，但人们随着生活的发展进步而改变，有些人在春节中只是走走形式而从未留意春节伟大文化遗产的不断流失，所以一些重要的年节传统仍需要我们继承发扬。

二、当代社会，平时工作日的逐渐缩短，休息，娱乐时间的增多，但过年不再是们停耕休作的休息时间，温饱问题基本解决，人们已经不再像从前那样等着过年吃大餐，穿新衣，戴新帽，串门走亲戚，更多的是工作繁重等造成精神压力借此寻求解放，特别值得一提的是，社会的飞速发展，过春节的花样不断变化更新，几年变一次。呼机拜年，短信传情，餐馆年夜饭，至今又有旅游过大年一说。回忆起以往过春节的重点、主题，可以看出物质生活丰富陈设，年却越过越淡了。据所查资料显示，在50年代春节着重于年夜饭：几年肉快活吃几天：而在60年代的潇洒:在广阔天地里过年：70年代的年货:新奇玩艺造出来:80年代则是娱乐:看春节联欢晚会:90年代的拜年话:身体健康排第一.春节的活动就是这样一点一点地变化,据我们的问卷得知, 除了涉及与春节有关的活动,有12.3%的人还会在家学习读书,其大多数为学生:有27.6%的人觉得出外观光不乏是一个有趣的设想,其大多是在家赋闲的退休人群及高薪的高层领导人:有5.7%的人则认为在春节之作还应做一些在职的工薪阶层:有54.4%的人则认为还应有其它更好的活动来丰富春节的空余时间,这当中包含了各个阶层的人群,因此,现代的人们也更多地渴望春节里能够有属于自己的自由和快乐,每个人都有对春节的不同诠注。

三、庆祝春节当然少了经济支出

并且春节的开销也可算得是衡量春节物质文化的一个重要标志。首先主要支出：吃吃喝喝还是一件大事：其次负担渐重：送礼开销高过赡养费。这两个是春节中的常见现象。近几年时，随着打工热潮高涨，春节回家过年的打工仔们的车费也就算到了春节的消费中：还有科技发展，手机短信拜年又成了当今的时尚，其费用算来也是不小的一笔。据了解，低层人群在春节期间消费大约在100—500元之间：中层人群消费在700—1000元之间：高阶层人群则在1000元以上。因而可知，随着社会经济发展，大多数人已能够过上一个富足的好年。

时代赋予春节新的内容，时代也不断给予它新的挑战，不同的时代虽然内容上不断增新，但基本形式和主题相信会始终保持不变。“风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，国泰民安，”正是春节具有强大生命力和民族凝聚力的思想表现。无论怎么变，它祝福吉祥如意的深层含义没有改变。现在大多数春节家庭团聚的习俗至今相传，人们再苦再累，春节那几天一定要好好过，这是个生理调整的需要，也是社会和谐的需要。无论是旅游过年，上网过年，还是晚会过年，人们寻求的还是人与人之间的沟通，人们在同一的时间以大致近似的方式作大体一致的选择，是个人的需要，是社会的需要，也是民族的需要。

每个时代都为春节增添新的魅力，涂抹上新的色彩，我们身处于一个中华民族的全面复兴伟大时代，自然应该为春节这个古老的节日增光添彩，因为民俗应该是大众生活中自发形成和传承的，来体现民众的文化诉求。我们只有在保持传统与接受现代生活方式方面找到一个契合点，我们才可能构出一个新的民族文化体系，也就是在与时俱进的过程中，传读我们的春节文化，强化它的本土性，再向世界人民展示它具有灿烂文化的一面，让它成为世界人民同贺的和谐佳节。

春节的菜调查报告篇5

一、调查目的

了解中国春节有哪些习俗，这些习俗的由来，感受人们过春节时的喜悦心情和欢乐气氛。

二、调查时间

春节期间

三、调查方式

1、利用谈话的形式，询问长辈。

2、跟爷爷奶奶准备、干活，亲身感受迎接新年的到来。

3、查阅资料，了解春节习俗。

四、调查内容

1、除尘

腊月二十四这天，爷爷早早把我叫起来，我们一同打扫卫生，房间的里里外外、旮旮旯旯彻底清扫一遍。我问爷爷这时打扫有什么讲究呢?

爷爷告诉我说： “ ‘腊月二十四，掸尘扫房子’ ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。除尘就是年终大扫除，家家户户都要洒扫庭院，疏浚明渠暗沟，掸拂室内尘垢蛛网，清洗锅碗瓢盆各种器具，拆洗被褥窗帘等。年前打春时，各家再忙也得赶在打春前彻底整理一下室内外卫生，立春后就不可再打扫了，防止把新春的财气、新春的喜庆扫了出去。”

哦，原来是这么回事，这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

2、贴春联

腊月二十九这天，吃过早饭，我就和爷爷忙着贴春联和福字。

“爷爷，‘福’字为什么要倒着贴呢?”

“哈哈，这是因为‘福’到了”。“哈哈……”“哈哈……”

“爷爷，你给我讲讲贴春联的来历吧!”

“你呀应该多读书了，等会儿我给你一本书，你自己好好查查吧!”

原来春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。王安石“千门万户除旧日，总把新桃换旧符”的诗句，说的就是这件事。每年春节，家家户户在门上贴上大红的春联，更增添了喜庆气氛。

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

春节的菜调查报告篇6

今年我是在农村过的春节，看到家乡修了公路，通了公共汽车一些可喜的变化，我心里十分高兴。春节前后，走访了武汉市黄陂区长堰镇周家石桥，田家畈，侯家村，玉枝店四个村，发现：

一、农村变化较大较好的方面

（一）长堰镇已实现村村通公路，环境比以前有很大的变化，路面干净整洁，每天早上，村子里都有人打扫。村村建了公共厕所，以前每家的一个厕所大多拆了，只有少数几个较好的私人厕所还在。家养的牛、猪都圈养，不像以前那样到处跑，随地可见，牛粪、猪粪。养得多的鸡也实行圈养。

每个村子在最显眼的墙上都贴有文明标语的牌子：“不随地吐痰”、“文明是立村之魂，美德是立村之本”、“不乱泼污水”、“良好习惯一小步，社会文明一大步”等标语。其中周家石桥村因为是一个有40多户的大村，还建了广场，里面有篮球场，乒乓球台，村支书发了篮球，乒乓球，羽毛球供农民使用。春节期间许多大人、小孩都集中在这里锻炼身体，游玩很是热闹，在水塘旁建了一个休闲场地，那里大树云集，是夏天人们乘凉的好场所。

以前村中有三个水塘，现在就剩一个大水塘，四周都用水泥围着，还修了六个洗衣、洗菜的台子，水塘不像以前那样是死水，而是流水，从一个水沟引进夏家寺水库的水，从另一个地方排出污水，塘里的水清亮透明。村长告诉我今年五月周家石桥村，田家畈，侯家村将会有自来水，家里有的井都要拆了，使家家吃上干净的自来水，怕农民不愿意，一年不收水费，以后再看。长堰街早就有了自来水，玉枝店因为是一个小集市08年11月就来了自来水管。我看了一下我走访的三个村，水管都安到村中央了，看来真是村长所说的今年五月就能吃上自来水了。我问十几个农民对有自来水的'看法：他们都说自来水干净、没有污染，要安上才行，井水虽然好，但有杂质，没有经过进化，水是一辈子的事，花600元安自来水都愿意，再说国家也鼓励农民安，村里离夏家寺水库近，一年肯定不收水费，家里都要安自来水。

以往农民大多使用柴灶，这次调查了20个人家后，我发现家家都有柴灶，煤炉子，电饭锅，有12家有液化汽灶，其中经常使用柴灶的有15家，其余5家则偶尔使用柴灶，大部分用液化汽灶，这样村里也少一些污染。

农民生活有一个干净、整洁的环境中，比以前舒适多了。

（二）、精神面貌焕然一新，这几年国家扶植农业，让农民得到了很多实惠，农民切实的感到农村也有发展的潜力。周家石桥村竟有两个大学生主动从武汉市回乡办起了养鸡场、养虾场。他们盖起了楼房，里面有太阳能热水器，笔记本电脑等现代化的先进设备，在农村是一大亮点。农民家家都有彩电，他们绝大部分都知道今年省里取消了农业税，知道中央一号文件的部分内容，例如两减免三补贴等，但对中央提出的提高农业综合生产能力的具体政策不很清楚，对中央决定5年解决通乡通村公路的政策比较了解，对目前国家对农村的水利建设也很清楚，积极性很高。

春节期间大家聚在一起谈起国家政策，都喜笑颜开，感受到国家给自己送来的温暖，就连村中的聋哑人，盲人也吃上了低保，每月拿100元钱，也知晓国家对农村的某些政策。

农民通过电视、收音机、报纸等媒体专注着国家新出台的政策，有的是通过交谈了解到的。村中上了八十岁的老人看到家乡的变化，越来越知足，说自己赶上好年头，没白活。

（三）、尊老爱幼。春节农村最能体现尊老爱幼。家庭和谐，分家的农民，春节也要讲年迈的父母接到自己家中吃个团年饭，无论以前有多少矛盾，春节也似乎化解了。春节在农村是不准打骂孩子的，那样会带走一年的好运，所以孩子们过的也十分开心。

一个村的都要给村中的长辈，年龄大的拜年。我外公在村中的年龄大、颇受人敬重，村中的老老少少大年初一都来给他们拜年，就连村支书也来了，还谈论国家政策呢。我也被村中的小朋友们约着给村中不大相识的爷爷奶奶拜年。

二、农村春节不好的方面。

（一）、水塘污染严重，因为农村尚未使用自来水，加之春节期间人们要洗的东西很多。水塘中的鱼鳞、鱼肠、鸡肠、菜叶随处可见，塘水虽然清澈，但塘底那些鱼鳞等杂物却一目了然，塘面漂浮着的菜叶、塑料袋成了一道退色的风景。

水塘利用频率很高，又是洗菜、又是洗衣、洗杂物，还有人在那洗拖把，虽然是流水，但这也不卫生。

（二）、垃圾成堆，无人清理。村中现在建了一个垃圾站，专门在那倒垃圾。春节期间因为家家打扫卫生，那里垃圾成堆，村长告诉我过完春节就有人用车拉走，但时间也太长了。

（三）、成风，麻将桌随处可见，因为春节期间天气好，好多人把桌子搬到外面打牌。农村没有什么娱乐，只有打牌，有的玩，输赢达到上千，连小孩都可以在旁边钓鱼。

通过调查三点感受。

一、中央农村政策温暖了农民的心，农民打心眼拥护，城乡差别越来越小，农民不再瞧不起自己，对孩子的教育也不再立足于跳出农门，在农村立足也是一个不错的选择。

二、农民的养老问题还是一个大事。尊老爱幼虽然在春节得到了充分的体现，但听说平时就大相径庭，农村的媳妇不大孝顺公婆，只敬重娘家。这需要好好的改变。