工作计划的主要作用就是能够帮助大家完成接下来的工作任务，在工作的方方面面都会涉及到工作计划，以下是会述职范文小编精心为您推荐的运营组工作计划5篇，供大家参考。
运营组工作计划篇1
今年以来，县委、县政府紧紧围绕“艰苦创业五六年、力争跨入百强县”的总体目标，紧扣发展主题，不断创新招商思路，改进招商方式，拓展招商领域，狠抓责任落实，进一步改善和优化投资环境，全县招商引资工作保持了良好的发展态势，取得了招商引资的新成效。
上半年工作总结
(一)总体情况
今年1-6月份，全县共引进项目75个，实际到位资金8.9亿元，其中1000万以上项目到位资金4.9亿元，完成全年任务的60%，实现了时间过半，完成任务比例过半。今年以来新开工建设的重点招商引资项目有： “四百”工程一期、齐鲁味精集团新上多功能塑料薄膜项目、华鲁制药公司袋装输液生产线项目、华鲁制药公司新上合成输液袋生产项目、信乐味精公司新上年产 10万吨硫酸项目、信乐味精公司复合肥项目、美达纺织公司电脑刺绣项目、1200米商业步行街开发项目等。
(二)主要做法
1、修订文件，兑现政策。今年上半年，我们组织召开了由各乡镇、县直各部门及各企业参加的全县招商引资动员大会，对原来的招商引资考核认定办法、考核奖惩规定和鼓励外商投资优惠政策进行了重新修订、完善，对xx年项目引荐人按照政策给予奖励兑现 ，对在招商引资工作中涌现出来的先进个人给予大张旗鼓的表彰 。通过优惠政策和奖励政策的落实和兑现，给投资者以鼓励，给引资者以奖励，形成了全县上下议招商、想招商、积极从事招商工作的良好局面，为全年工作的开展奠定了坚实的基础。
一是继续实施“一把手工程”。工作调度到“一把手”，奖惩兑现到“一把手”。二是分解目标任务。在全县目标考核办法中，提高了招商引资工作在各项工作中的比重，促使各单位把招商引资纳入日常工作范围。使乡镇、部门和企业普遍感到招商引资责无旁贷，把全县党员、干部、职工推向招商第一线。三是兑现奖励。每年初，都对招商引资引荐人给予表彰奖励，对在招商引资工作中涌现出来的先进个人给予大张旗鼓地表彰，大力激发了各级、各部门想招商、议招商的积极性。四是强化调度，加强督促。坚持实行了“三分之一”工作机制，月调度、季通报、半年观摩评比、年终奖惩兑现制度。
2、初步建立了县级领导分包重点招商项目制度。
为进一步推动招商活动扎实有效开展，初步建立了县级领导分包重点招商项目制度，实行招商全过程管理。凡新开工一个重点工业项目，都由一名县级干部分包，分管领导人都在工地设立办公室，做到工地建到哪里，领导人的办公桌就搬到哪里，确保拿出2/3以上的精力放在项目建设上。每月至少召开一次项目进展调度会，听取包保重点项目的领导和企业负责人汇报，分析问题，研究对策，帮助解决项目进展中遇到的实际困难和问题，督促企业加快项目建设。
3、不断突破新的招商领域
今年通过不断拓展招商领域，实现了农业、商贸、城建开发等领域招商引资的新突破。在农业方面，我们引进了圆铃大枣无公害生产与产业化开发项目，该项目总投资1000万元，已到位资金520万元。在商贸流通领域，我们引来了上海华联超市、上海联华超市、浙江中大家具商场等各类大型超市6家。在城市建设开发方面，我们完成了茌东引水、枣乡街、振兴路开发、人民广场、天然气管网、美丽华酒店等一大批招商项目的建设。
4、小团组招商和网络招商成效明显。
今年以来，我县紧紧抓住赴南方发达城市招商的机会，逐步走开了小团组、多批次、专业化外出招商活动的路子。先后由县级领导同志带队外出20余次，签订合同项目26 个，合同引资额8.5 亿元，其中有18个项目已开工建设。今年4月份以来，我们以聊城市网上经贸洽谈会为契机，集中力量，精心组织，实现了网络招商工作的新突破。自洽谈会开幕以来，网上洽谈1000余人次，达成合作意向13个，外商来我县实地考察已达20余人次。
(五)大力引进各类人才，提升现有企业的档次和水平。选择一部分密度板和铝加工企业做为试点，着力从浙江、广东引进一批职业经理和高级技术工人，进行合资、合作或委托经营，利用他们先进的经营理念和生产工艺，提升我们的管理水平和产品档次，抢占市场至高点，扩大茌平在全省、全国的影响。
总之，今年我县的招商引资工作形势还很严峻，但同时也面临机遇和挑战，需要创造性的开展工作。我们相信，有县委、县政府的坚强领导和全县上下的共同努力，今年的招商引资工作一定会实现新的突破。
运营组工作计划篇2
一、提升坐销占比，全面深入推进坐销工作
会计部将按照分行年度运营管理会议关于推进坐销工作，提出的“五个一”要求，抓紧贯彻落实，根据《--分行网点坐销推进方案》、《--分行网点转型竞赛办法》。结合--支行所辖网点的实际情况，总结20__年运营坐销工作的经验，与个金部共同探讨推进方案，努力提升坐销工作占比。
二、深化网点转型，狠抓服务管理
一方面继续深化网点转型，结合--、--路支行网点装修计划，讨论规划大厅布臵及柜位物理设臵;另一方面:提高业务处理效率，通过时长控制机制的推行，提高服务效率，提升客户满意度，严防柜面有效投诉。
三、提高结算质量，严控业务差错。
努力压降核心系统及集中业务系统差错率、冲抹帐率，尤其要加大集中业务系统管理力度，提高集中业务上线率，控制集中业务系统时长，杜绝业务发起不合格情况，培养柜员高度责任心与严谨的工作态度，着手细节，争取在下一阶段工作中取得更大突破。
四、加强现金管理工作
近年来区域经济发展带来的现金收付量飙升，为缓解我行金库的现金清分压力，今年下半年会计部与营业部拟与北京京北方科技股份有限公司合作设立现金整点外包服务中心，采用“管理内设、整点外包”的模式，拟将支行金库现金整点业务实行外包，走出分行系统现金整点业务外包模式第一步。
五、改善运营人员紧缺状况
20__年起，已有18名员工离开运营岗位，包括向其他条线输送业务人才8名，辞职员工10名，造成柜面人手紧缺，后备力量不足，针对以上情况，结合下半年新员工入行，会计部将进一步考虑对各网点人员数量的合理配臵，结合支行的具体业务情况、地域情况和人员素质情况等因素，确保网点业务正常平稳运行。
运营组工作计划篇3
近年来，我市把加快发展电子商务作为助推经济转型发展和产业升级的重要抓手，不断推出新举措，大力促进电子商务普及应用，全市电子商务发展驶入快车道，
一、全市电子商务发展总体情况
（一）电子商务发展氛围更加浓厚
在国务院《关于大力发展电子商务加快培育经济新动力的意见》、《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》、《湖南省人民政府办公厅关于加快电子商务发展的若干政策措施》等重要文件的指引下，我市各级各部门及社会各界在思想上提高了对互联网思维和发展电子商务重要性的认识。市委市政府主要领导均做了重要批示，指出我市要大力发展电子商务，助推经济转型发展、产业升级。各部门和县市区陆续出台支持政策，组织各类电商培训和论坛，积极进行电子商务示范创建，全市上下已形成了应用电子商务开展“大众创业、万众创新”的浓厚氛围。
（二）电子商务交易总额加速增长
据省商务厅《20xx年湖南省电子商务报告》显示，20xx年我市电子商务交易总额116.5亿元，同比增长84.9%，超出全省平均增幅18个百分点，其中企业间电子商务（b2b）交易总额107.9亿元，同比增长97.3%，超出全省平均增幅31.5个百分点。
（三）电子商务企业发展势头迅猛
据不完全统计，我市约1.2万家企业涉足电子商务。通过几年的培育，涌现出了一批较有影响的电子商务企业。目前，我市共28家企业通过省商务厅、省国税局审核认定为省级电子商务企业，其中20xx年一季度成功申报10家，预计今年我市认定企业数量可实现大幅度增长。湖南本地易购网络科技有限公司获评为国家级电子商务示范企业，湖南湘佳牧业股份有限公司、金健米业营销有限公司获评为省级电子商务示范企业。此外，湖南古洞春茶叶有限公司、湖南天下康生物科技有限公司、常德龙灏潇湘商贸有限公司入围20xx年省级电子商务示范企业。
（四）农村电商平台建设初具规模
我市农村电商发展前景广阔，催生了一大批涉农电商平台企业。据初步统计，市辖区内尚一网、常德邮政公司、本地易购、龙灏潇湘、易联商贸等10多家企业通过自建平台或在阿里巴巴、淘宝、京东等知名平台上开设店铺，开展本土名优产品网上交易，取得较好业绩。如尚一网自建大型网上商城“特产中国”，并分别在京东、淘宝、天猫上设立了“京东商城·特产中国常德馆”、“特产中国淘宝店铺”、“特产中国天猫商城”，拓宽了常德特色农产品销售渠道，销售业绩涨势喜人。目前平台上线常德市食品生产企业26类，1784家，qs标志食品2824个。20xx年，尚一网系列电商平台农产品交易总额达1500万元，今年来，月均销售增长率超过49.22%，预计全年交易总额可突破3000万元。常德邮政公司20xx年通过“邮乐网”、“邮掌柜”和“邮三湘”等邮政电子商务平台，销售常德农产品总额达到1650万元。其中，常德邮政与桃源蜀中情、石门天下康、汉寿锦麟香、澧县老村长和张公等16家农产品龙头企业联手推出的“乡情包裹”线上销售量就达到1.5万余件，销售额达到500多万元。各县（市）也积极作为，大力推进电商平台建设，推广销售本地农特产品。如安乡县建成运行了“深柳商城”、“86077.com”等电商平台，王饺儿食品、香生坊休闲食品、龙祥豆制品、脱水蔬菜、正香丝米粉、富硒米油等特色产品正通过电商平台走进千家万户。石门县先后建立了淘宝特色中国·石门馆和中国邮乐网“石门馆”，打造集中展示石门县农产品的线上平台。桃源县携手中国惠农网、大茶网等，推广销售茶叶、茶油、富硒米等桃源特色农产品，20xx年网上销售额突破1.5亿。
（五）农村电商综合服务体系初步建立
各县（市）积极作为，出台政策措施，大力引进阿里巴巴淘宝、淘实惠、湖湘商贸等知名电商平台，培育云一电商、禾易电商等本土电商企业，建设县、乡、村三级农村电商服务站点， 升级农村物流配送网络，突破信息和物流瓶颈，实现“工业品下乡”和“农产品进城”双向流通，取得显著成效。汉寿县获评为全国电子商务进农村综合示范县，安乡县、石门县先后获评为省级农村电子商务示范县。据统计，目前，全市已建成农村电商服务站点1686个，20xx年上半年实现农村站点网上交易总额3.5亿元。
二、“十三五”全市电子商务发展计划
（一）发展目标
力争到“十三五”末，全市限额以上商贸流通企业、规模以上工业企业和农业产业化龙头企业电子商务普及应用率达到60%以上；培育省级及以上电子商务示范企业6家以上，创建省级及以上电子商务示范基地1个以上；逐步形成较完善的电子商务政策和标准体系，建立适应电子商务发展的组织管理体制和机制；建成与电子商务发展水平相适应的安全、信用、认证、支付、物流等电子商务支撑服务体系。
（二）工作重点
1.加速推进电子商务进农村。“按照政府推动、企业主导、市场运作”的原则，以苏宁云商、阿里巴巴淘宝等知名电商为主，邮政现有便民服务站和农村物流体系为基础，湖湘商贸、农人公社等涉农电商为辅，加速推进农村电商发展。力争到“十三五”末，实现全市主要行政乡、村电商服务站点全覆盖。物流体系建设方面，由各县市整合社会资源建设县级电子商务仓储物流配送中心，结合乡、村级电子商务服务站点，建成县—乡—村双向物流网络。农产品质量标准化体系建设方面，大力推进农产品质量安全追溯体系建设，使每一件农产品都拥有数字化的“身份证”，实现生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯、责任可追究，切实提升农产品竞争力和附加值。
2.加速推进电子商务园区建设。按照电商集聚、服务集中、资源集约、功能集成的要求，在市中心城区建设一个集电商办公、技术服务、仓储中心、物流快递及综合性服务为一体的电子商务产业园区。指导各县市根据本地实际情况建设电子商务专业园区，整合电商及物流资源，完善基础设施建设，配套公共服务功能。鼓励各园区积级出台相关政策，以宽松条件和优惠政策吸引电商企业入园创业。
3.引导实体企业扩大电子商务应用。引导装备制造、食品、生物医药、有色金属及新材料、纺织服装、电子信息、商贸物流等优势实体企业以自主品牌为支撑，入驻行业性、综合性的b2b电子商务平台或在知名第三方电子商务平台开设官方旗舰店、专卖店、专营店。探索发展跨境电子商务，鼓励实体企业与外贸电商平台建立合作机制，通过电子商务开拓国际市场。
4.加强电子商务人才培养。支持湖南文理学院、湖南应用技术学院、常德职业技术学院等院校建立电商人才培训基地，开设电商课程，注重实务、创业培训，为企业输送电商专业人才。举办农村电子商务专题培训班。分轮次培训县、乡、村三级农村电商服务站点从业人员、返乡高校毕业生、待业青年。
运营组工作计划篇4
一、电子商务项目组织架构搭建及岗位职责(第一步)
电子商务平台团队成员是关系整个项目启动推进和后续运营的关键，需要专人构建。
1、项目负责人：整体运营。
2、网站架构管理：网站的整体构架与内容优化。
3、美工：网站的页面设计与页面的人性化互动沟通。
4、后台程序员：实现后台的程序功能。
5、网络推广员：通过互联网和传统媒体或其他方式推广网站。
6、网络营销员：通过互联网营销或传统方式销售网站服务产品。
7、网站编辑/信息管理员：管理网站各个栏目的信息。
8、服务器维护人员：服务器的安全、网站相关功能提供。
结合公司现有的电子商务岗位资源进行合理的整合，欠缺的岗位需要人力资源进行岗位招聘填充，整体岗位进度在4月中旬到位。
二、电子商务项目定位(第二步)
根据公司两个系列产品的特性和电子商务项目长远发展考虑，需要摈弃现有的单系列产品的电子商务，需建立切实符合两个系列产品的新电子商务平台。电商域名定位原则——简短、易记、切题，与企业及其产品密切相关。一个成功的域名就如同一个著名的品牌，一个著名的商标，会给企业带来无形的资产价值!
此域名结合市调，联动公司全体进行公投确定。公司现有的域名网站，根据市场情况进行再优化，基本定义为产品宣传网站。
三、电子商务平台的规划设计(第三步)
1、常规网页产品设计项(注册、登陆、会员、产品系列、产品品类陈列、限时特卖、团购等)
2、商品搜索引擎.通过搜索引擎方便快捷地向用户提供商品信息,方便用户购物.
3、购物车.购物车具有向顾客提供存放购买商品的信息、计算商品的数目和价
格等功能,用户通过购物车,还可以修改商品数目、退回某商品或全部商品.
4、客户服务中心.为客户提供各种操作的说明及网站的各种服务,包括购物向导、服务特点、服务承诺、能否退换货、商场支持的付款方式、送货上门是否另收费、在确认收到货款后的发货时间等客户关心的信息.
5、访问计数器.访问计数器能统计上网访问者对网站各主题的访问频度,把握消费者对商场、商品及服务的需求,其数据是制定经营和营销策略的重要参考依据.
6、订单查询.用户可根据订单号和相应信息进入订单状态界面,该界面提供订单日期、是否已收到货款、是否已发货和发货日期等信息.
7、bbs.运用留言薄方式,记录客户在浏览网站或购物之后,对网站内容、提供的服务、产品搜索、产品对比、购物车、客服中心、产品反馈、配送站、查询中心、收银中心、热搜电子商务网站规划计划报告等的意见.通过留言薄,一方面可以了解客户需求,改进服务,丰富商品种类;另一方面通过答复,让用户了解商场提供的服务,增加用户对网站的信任度.
8、电子邮件.在网站的每个页面上提供相应管理员的电子信箱,使客户在访问每一页面时,将遇到的问题及意见和建议以e2mail形式反馈到管理员处,以便管理员能及时改进服务、处理问题.
9、电子邮件列表.每当更新商品、出台新的优惠措施或举行重大活动时,通过电子邮件列表联系客户.
10、网络支付.由于现阶段在我国实现网上实时支付还未完全实现,因此,商场在支付方面应提供多种支付方式,例如信用卡支付.
以上单项目版面设计，会结合市调以及b2c或o2o的类型进行窗口设计，整体版面会进行两个系列产品的综合考虑。
四、电子商务平台软硬件(第四步)
通常一个网站的运行好坏，硬件很重要，硬件是网站运行的基本保障;
1、电子商务硬件一般分两大部分：网络设备、服务器;
网络设备：路由器、交换机、防火墙
服务器：根据公司的发展可视情况而定，可自建、托管、租用。
2、电子商务软件一般三大部分：
a、操作软件系统(uin_、linu_、netware)
b、web服务器软件
c、数据库软件(如db2、oracle、sybase、informi_、mssqlserver、mysql等)
以上设备软件的选择，根据项目的定位以及公司自有的资源相结合，再进行最终确定。
五、电子商务项目的流程培训(第五步)
电商平台搭建后，协调公司两个系列产品管理人员包含工厂管理人员，进行多部门的电商运作流程对接培训，以保障电商从电商平台产品展示——价格操作——市场推广——客户关注——客户下单——到两个产品库存管理协调——财务结算——产品送货——客户售后服务，整个环节的闭环不断档，确保流程顺畅，确保公司所有人员对电商的操作流程熟悉。
六、电子商务的推广运营(第六步)
1、统一公司全体的qq以及公众qq群、个人微信及公众微信、微博、邮箱等对外公共软件的电商平台口径出口，进行自媒体宣传推广营销。
2、统一公司两个系列产品包装以及对外广告的电商平台推广。
3、对高人气的论坛、搜索引擎(百度、搜搜、谷歌等)进行关键字以及窗口推广营销。
4、借助传统推广方式试点一个区进行推广，提供某一群体的便民服务(有偿或无偿)来归集线下客户资源到线上，通过便民服务和商品活动来吸引客户关注公司电商和手机客户端，增加两个系统的客户点击量和会员注册，从而增加电子商务的附加值，试点成功后再进行其他区的复制。
运营组工作计划篇5
一、经营
(一)市场调查和市场预测
酒店酒店必须确知自己的市场领域，顾客类型，顾客支付能力，顾客对环境，出品，服务等的需求，并预测未来发展情况。目的是寻找餐厅出品服务的市场所在。
(二)经营方针和经营策略选择
酒店经营方针是餐厅的发展方向和指针。它随餐饮业的性质、任务、环境条件和接待对象不同而变化。餐饮部以“通过一流服务和高效率管理，为宾客提供舒适、亲切、方便和带人情味的享受，把企业办成具有中国特色和国际水平的一流酒店”为经营方针。经营策略是经营方针的具体运用。
(三)经营思想和管理目标确定
酒店经营思想的实质是正确处理社政、企业、员工和消费者的相互关系，贯彻执行社政方针政策，确保餐厅坚持正确的经营方向，餐饮部主要坚持以下五个经营思想：
1、坚持正确的经营方向，改革管理体制，促进生产力发展的思想。
2、坚持不继改善服务态度，服务方式，提高服务质量，牢固树立“餐厅的一切活动都是为了满足广大消费者需要”的思想。
3、坚持以提高经济效益为中心正确处理社会、企业、员工和消费者相互关系。
4、坚持市场经济原则，讲信誉、讲卫生、讲质量、正确开展竞争，以优质服务在竞争中直接接受广大消费者的评判和检验。
5、坚持从长远利益出发，不断创新，进取，开拓，并将社会效益与经济效益一起抓，促进企业和国民经济共同发展。
6、坚持与互联网思维对接，办好自媒体，锁定粉丝群，把餐饮的美食节和各项推广活动及时传递给客户。
(四)经营任务
酒店采用灵活的经营方式，增加服务项目，扩大服务领域，搞好多种经营，将日常餐厅销售与美食节、会议、食品展销和宴会经营结合起来，采用多种销售方式，搞活餐饮经营。
二、管理
酒店在现代科学管理中，人们将管理分为九大系统，即组织、企业文化、人才指挥(亦称纵向指挥)、横向联络、检查反馈、预算计划、人才选用和招聘、培训、激励等。如果这九个系统都做得好，即管理做得好，那么这个餐厅就会获得良好营运，像一个精良的钟表，只要你一上发条整个餐厅会像钟表一样动起来。
(一)餐饮管理的五项基本要求
1、确保良好组织
酒店要求：管理员组织相应的下属，并把他们的行为纳入一个轨道，以利于实现组织目标。这是对管理的一项重要要求，否则以下各项要求就很难达到。
2、掌握客源，以销定产
酒店餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人，以保证新鲜与质量。因为出品做好后是很难和时间保存的，所以要求管理人员必须根据订餐情况、市场环境、历史资料、当地气候、天气预报、节假日变化等情况，做好预测分析。每天、每餐次尽可能掌握就餐客人的数量及对花色品种和产品质量的要求，并据此安排食品原材料供应和生产过程的组织，以避免浪费，并防止产销脱节，影响客人消费需求和业务活动的正常开展。
3、卫生，确保客人安全
酒店要求管理人员必须严格执行《食品卫生法》，从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度。
4、正确掌握毛利，维护供求双方利益
酒店要求管理人员正确执行餐饮价格政策，区别不同情况，如不同菜式、市场竞争价等，制定毛利率标准。既要发挥市场调节的作用，又要维护供求双方的利益;既要扩大销售又要在降低成本上下工夫。要定期检查毛利率执行结果，并根据市场供求关系作必要的调整。
5、适应多种需求，提供优质服务
酒店餐厅的客人来自五湖四海，消费层次复杂。必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和支付能力，研究不同客人的消费需求和消费心理，有针对性地提供优质服务。在产品上坚持多样化、档次合理;在产品质量上突出风味特点，注重色、香、味、形和原料的选择;在服务上坚持一视同仁，热情、主动、礼貌、耐心、细致、周到，以满足客人多层次的物质和精神生活需要，提供优质服务。
(二)餐饮管理五种常用方法
1、层次管理
酒店其主要特点是机构设置简练明确，垂直领导，责任清晰。一般分为：
酒店决策层(酒店行政委员会)制定、审查、批准发展计划的财政预算，任命高层管理人员，明确组织结构与福利待遇。
酒店经营管理层(总经理及餐饮总监组成经营委员会)向决策层负责，全权处理餐厅经营管理的一切事务，协调各部门之间的关系。如果餐厅规模不大，可由经理担任。
酒店业务管理层(餐厅经理/主管)贯彻落实上层指示，组织其主管部门实施业务活动。
酒店操作层(基层员工)按照程序规范进行具体工作，或接受上司指派，完成指标。
酒店层次管理的优点是规范出各级管理者的管理要限，使各级人员在其权力职责范围内得以充分发挥。
2、目标管理
酒店其主要特点是使工作有目标，并让相关人员朝目标努力。通常目标可让相关员工参与制定，以发挥员工的主动性，执行起来就不会有抵触，而且产生成就感。另外，还要采取与餐厅利润挂钩的奖励方法，激励员工将工作做得更好并争取更好利润。
3、控制管理
酒店信任是好的，管理是更好的。控制按理是引导员工做好工作，并发挥监督控制作用，及时发现问题和错误，并在造成实际损失之前纠正它。须注意的是，管理者的控制系统应有弹性，它只控制结果，而不是控制方式，要根据实情制定控制的松紧。
4、制度管理
(1)制度类型：奖惩、例会、培训、考勤、其他。
(2)制度作用：维持餐厅顺利经营的手段。
(3)优点：有依据、有约束，规范与警戒员工的行为。
(4)执行要求以身作则，赏罚分明。责备要及时适时，尽量用忠告和激励的语言;对屡犯不改的要断然处置。
5、人本管理
酒店人本管理的实质是尊重人格，注重通过情感的投入，缔造宽松、和谐的人际环境，从而引导、激励、调动一种积极向上、奋发进取的精神，过到管理上的理想境界。餐饮业的人本管理主要体现在以员工为本和以客人为本这两个方面。为此，餐厅应提出两个第一：顾客第一;员工第一。并据此深入开展人本管理。
酒店信任是好的，管理更是好的。作为管理员一定要敢于去管理。用人不当和敢于放权这个矛盾困扰着很多餐饮业高层管理人员，下列方法或有助于解决：
(1)首先学会识人。
(2)其次学会考验人。
(3)再次学会用人(知人善任，用人不疑，疑人不用，用人所长)。
(4)最后学会放权(高明的授权是既放权给下属又使其重视责任感。既检查督促，又令其人名有实)。
(5)用忠告、帮助、激励代替命令、检查、干预。
与部属坦诚想相见，创造一个宽松愉快的工作氛围。
(三)管理工作的五个要领
1、分析经营环境，设定管理目标
酒店分析经营环境的重点是：大力开展市场调查，掌握市场动态、特点和发展趋势，了解客人需求变化，同时掌握国家方针政策和对餐饮经营的有关法规和规定等，然后对这些调查资料进行认真分析，并和企业自身条件结合起来，最终达到确定经营方针、选择经营策略、确定经营风味，以及策划餐饮产品购、产、销活动的目的。
酒店设定管理目标是分析经营环境的继续和深入。餐饮管理的目标设定，常见如下：
(1)按时间划分为长期目标、中期目标、短期目标;
(2)按内容划分为市场目标、销售目标、质量目标和效益目标;
(3)按层次划分为企业目标、部门目标和基层目标。
酒店设定目标，要坚持以提高经济效益为中心，以企业目标和部门目标为主，长短结合。因此要以调查资料为依据，通过预测分析，首先设定战略目标，然后形成市场、销售、质量、效益等具体目标，并通过目标的层层分解，转化成收入、成本、费用、利润等经济指标，落实到企业、部门、基层等各部人员。这样即能将各级管理至基层员工的注意力吸引到餐饮管理目标上来，向着共同的目标奋斗。
2、发挥规划功能，合理发配资源
酒店管理目标一经确定，就要根据其要求做好统一规划，以保证餐饮经营各部门、各环节的协调发展。重点是人力、服务项目和业务活动管理三方面的规划。
酒店合理分配资源是发挥规划功能的自然结果。餐饮管理资源主要是人、财、物和信息四大资源，合理分配的目标是要达到人力到位，物资流、资金流和信息流畅通，为完善餐饮管理目标提供资源保证。
3、督导次级经理，组织业务经营
酒店管理目标既定，在合理分配资源的基础上主要根据管理目标和任务，逐级督导，检查各级员工的工作，以保证管理目标和计划任务的顺利完成。组织业务经营和督导次级经理是同时进行的。其重点是督导各级管理人员去做好客源组织、采购储藏业务、厨房生产组织和餐厅服务组织等各项管理工作，它是一个复杂的过程，管理人员要深入实际，制定管理制度、操作规程，并充分发挥现场管理作用。同时要加强管理沟通，搞好内部协调，保证餐饮管理各项业务经营活动的顺利开展。
4、协调内部关系，创造团结气氛
酒店餐饮管理内部关系十分复杂，常常在资源分配、任务确定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面产生矛盾或磨擦。只有正确处理好这些关系，才能使各级管理员和广大员工心情舒畅。协调内部关系经，要理顺餐饮管理体制，明确规定各级管理人员的职权和领导隶属关系，管理过程中发生矛盾或磨擦，要坚持逐级协调的原则，尽量避免越级指挥和协调。
酒店要创造团结气氛，必须有一个团结奋斗、开拓前进、办事公道、不谋私利的领导班子，它是形成企业和部门团体气氛的核心;必须把广大员工的注意力引导到餐饮管理目标上来，为共同完成管理目标而奋斗，它是形成团体气氛的纽带;必须保证广大员工在企业中受尊重，关心员工的物质和精神利益，使他们心情舒畅地工作，以企业为家，关心企业经营、服务质量、出口质量、经济效益，由此形成良好的团队气氛。
5、作好检查跟进
酒店工作已经开展，或者已经开花结果，这需要根据情况作好检查跟进，以保证餐饮管理各部门、各环节的工作顺利地朝着即定目标和计划任务进行，直至完成并跟进处理。跟进的意义是持续性的，这是因为，事情的完美是无止境的。再则，餐饮业的工作是不断循环的，只有不断地作好跟进，才能与时并进，使企业得以良好地持续发展。
酒店因地制宜地制定和推行一整套以当地相适应的经营管理方案
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